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Caja de los 5 Sentidos

¿Qué es y cómo seguirlo?

Si bien todo tipo de métodos de pérdida de peso están surgiendo a medida que se acerca el verano para ayudarnos a perder esos kilos de más, la dieta parece establecerse como una solución saludable. Al reemplazar las dietas para bajar de peso con alto contenido de proteínas, bajas calorías o disociadas, la dieta cetogénica está en auge. Popularizado por las celebridades, ¿es keto solo un fenómeno social o una nueva medicina?

Todo lo que necesita saber sobre la dieta cetogénica

¿Dijiste dieta cetogénica?

Una dieta probada

Esta dieta centenaria se utilizó con fines terapéuticos, con pacientes jóvenes con epilepsia para reducir sus convulsiones. Si sus beneficios en el tratamiento de esta patología han sido científicamente probados, hoy es ampliamente aclamado por perder peso. Rica en lípidos, proteínas y baja en carbohidratos, esta dieta te permite perder mucho peso rápidamente.

Una nueva distribución de nutrientes

Si bien tradicionalmente los carbohidratos son la base de nuestra dieta y las grasas en la cima, esta dieta propone revertir la pirámide. Mientras que la amiláceo y el productos a base de azúcares añadidos sólo el 5% de la ingesta diaria, los alimentos que contienen grasas buenas ocupan un lugar importante, cercano al 75%. Se retiene la cantidad de proteína ingerida, hasta un 20% de todos los productos consumidos.

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© Andrea Piacquadio / Pexels

Un cambio radical en la dieta.

Alimentos esenciales

Por lo tanto, la grasas vegetales, como el aceites, los semillas y el semillas oleaginosas, están asociados en las placas con grasas animales, como la mantequilla. los consumo de vegetales verdes se autoriza, de hecho se anima, como la del abogado. Esta dieta pobre en fruta, admite solo frutos rojos. Además, se toleran todas las fuentes de proteínas.

Productos que se prohibirán en el carrito

los Comidas que se deben evitar son los comida dulce, procesados ​​y obtenidos a partir de cereales, como pan, pasta y arroz. De hecho, el consumo de carbohidratos no debe exceder los 50 g por día. Está prohibida la fruta, como el queso de pasta blanda.

Suplemento esencial de ceto

Tomando Suplementos alimenticios me parece la solución adecuada para explotarlo todo los beneficios de ceto sin sufrir las molestias.

Al inicio de la dieta se recomienda consumir Aceites de triglicéridos de cadena media en grandes cantidades. Contenido principalmente en elaceite de coco o sintetizados en forma de cápsulas, alivian los síntomas causados ​​por la cetosis. Para compensar la caída del nivel de vitaminas y minerales en sangre, también es interesante consumir bicarbonato de potasio.

Como funciona ?

El hecho de reducir drásticamente la ingesta diaria de glucógeno, contenido en carbohidratos, obliga al cuerpo a compensar esta falta recurriendo a sus reservas. Una vez agotado, se ve obligado a buscar una alternativa a generar energía y trabajar normalmente. Entonces quema el Ácidos grasos, llamados beta-hidroxibutiratos, presentes en el organismo, para transformarlos en cuerpos cetónicos gracias al hígado. Esta síntesis se llama cetosis.

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© Kate Hliznitsova / Unsplash

Los beneficios para la salud de la dieta cetogénica

Esta dieta tiene muchos beneficios importantes. Primero que nada, ella disminuye el apetito, entonces veteingerir menos calorías diario. los pérdida de peso es rápido e importante. Un estudio publicado en 2004 con el Biblioteca Nacional de Salud, en Estados Unidos, también ha demostrado su eficacia en 83 pacientes obesos.

Por tanto, induce una niveles bajos de insulina secretado por el páncreas. En los últimos años, muchas publicaciones científicas se han centrado en mostrar los beneficios de la dieta cetogénica en pacientes diabéticos. En 2013 y 2019, la investigación también formuló hipótesis sobre su efectos positivos en pacientes con migraña y personas que padecen enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. De hecho, un claro disminución del dolor de cabeza y la ingesta de fármacos se observó en 52 individuos evaluados.

Riesgos que no deben subestimarse

Corto plazo: influencia cetogénica

Durante las primeras semanas, es muy común experimentar náuseas, fatiga intensa y pérdida de apetito. Estos síntomas pueden ir acompañados de dolores de cabeza, mareos, dolores musculares y problemas digestivos. A veces se sienten palpitaciones del corazón.

Riesgos reales a largo plazo

Además de este aspecto vinculante, pueden surgir peligros reales sin supervisión médica. En ausencia de integración, el cambio en los hábitos alimenticios implica un desequilibrio electrolítico. Estos minerales, como potasio, magnesio, calcio y sodio, juegan un papel clave. Garantizan el mantener los niveles de hidratación y el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular. Por tanto, su reducción en el organismo puede ser responsable de un estado de deshidración, dehipoglucemia y promover la aparición de calculos riñón. Además, los estudios transmitidos por el INSERM sobre los efectos inflamatorios de la sobreproducción de beta-hidroxibutirato están en curso en Francia.

¿Cómo no equivocarse?

Para no provocar deficiencias, engordar o elevar los niveles de colesterol, es muy recomendable que vayas acompañado de un profesional de la salud.

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© Unsplash

Y tú, ¿conocías la dieta cetogénica? ¿Ya lo has seguido durante un período específico? ¿Qué piensas? ¡Comparte tu opinión con nosotros en los comentarios!